„Fette Fermente“ ist ein Food Fest. Ein Fest, das frisches, frittiertes und ganz besonders das fermentierte Gemüse auf euren Tischen tanzen lässt. Ein Fermentation-Fest also.
Wir kochen für euch, weil wir euch zeigen möchten, wie fett Fermente schmecken können. Mit unseren Gerichten möchten wir euch Mut machen, zukünftig auch mal selbst in die saure Bete zu beißen. Denn fermentiertes Gemüse wird nicht nur eure Geschmacksknospen ganz neu erblühen lassen, sondern auch eure Darmflora zum florieren bringen.

Anders gesagt: Fermente halten nicht nur lange, sie lassen euch auch mehr aushalten.